Un secolo di delizieDal 1914 la Pasticceria San Biagio delizia la città di Parma con le sue preparazioni artigianali.
A partire dall'antico laboratorio della famiglia Zambelli, attraverso ben tre generazioni di maestri pasticceri, la Pasticceria San Biagio rappresenta una garanzia di qualità che si rinnova ogni giorno.
La qualità che premiaSelezioniamo accuratamente le materie prime, perfezioniamo le ricette, controlliamo ogni fase produttiva, il tutto nel rispetto della tradizione.
Ecco perché la nostra clientela ci premia con la sua fiducia, fin dal 1914.
La nostra passione verso l'arte pasticcera ci ha portato ad ottenere numerosi riconoscimenti, ne citiamo solo alcuni:
- I Classificato - Concorso Gazzetta di Parma: Miglior cannoncino alla crema, 1997
- I Classificato - Concorso Gazzetta di Parma: Miglior cannoncino alla crema, 1998
- I Classificato - Concorso Gazzetta di Parma: Miglior colazione (cappuccino e brioches), 2002
- I Classificato - Concorso Gazzetta di Parma: Miglior panettone solo burro, 1999
Nel cuore di Parma
Oltre alla sede storica di Strada Garibaldi, da qualche anno ha preso vita il Lounge Café San Biagio, presso il Barilla Center, adiacente al centro storico della città.
In questo nuovo locale, insieme alle nostre preparazioni dolciarie offriamo ristorazione ed intrattenimento.
Specialità della casa
Offriamo un vastissimo assortimento di creazioni dolci e salate, tra cui alcune specialità tipiche.
- Duchessa di Parma - Torta con strati di zabajone, cioccolato e biscotto, ricoperta di nocciole in granella
- Dolce Parma - Dolce a lievitazione naturale arricchito di morbide albicocche candite e aromatizzato al maraschino, ricoperto di glassa alle mandorle
- Zuppa inglese - Tradizionale dolce al cucchiaio, a base di pan di Spagna, vino liquoroso, cacao e crema pasticcera
